Calidad en los Servicios Turísticos

Normas ISO 9001:2015  y ISO 14001:2015. Figura 1 Imagen de las Normas ISO 9001 Y 14001 Nota. Adaptado de Koneggui, por Koneggui, 2017,  http://koneggui.com.ec/blog-iso/beneficios-de-integrar-las-normas-iso-9001-e-iso-14001. Norma ISO 9001:2015. Figura 2 Imagen de la Norma  ISO 9001: 2015 Nota. Adaptado de Sistemas de gestión, por Kaleido, 2016, https://www.kaleidoconsultoria.com/blog/norma-iso-9001-2015-evolucion-y-objetivos.   La norma ISO 9001:2015 es la base del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC), es una norma internacional que se centra en todos los elementos de la gestión de la calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios  (Normas9000, 2017) .  El objetivo de la ISO es llegar a un consenso con respecto a soluciones que cumplan con las exigencias comerciales y sociales. ISO 9001:2015se encuentra dividida en 10 apartados...

Cuestionario ServQual para medir la Calidad del Servicio Turístico del Restaurante "La Playa" en Bahías de Huatulco, Oaxaca. En la actualidad, cuando se habla de Calidad en el servicio se trata en determinar el nivel de satisfacción del cliente de acuerdo al servicio ofrecido, es por ello que existen diferentes cuestionarios para conocer la calidad de los productos y servicios ofrecidos al turista. ServQual es un cuestionario con preguntas estandarizadas para la medición de la calidad del servicio y es una herramienta desarrollada por Valerie A. Zeithaml, A. Parasuraman y Leonard L. Berry, que ayuda a saber qué es lo quieren los clientes o usuarios y para mejorar la calidad de servicio de la empresa u organización. El cuestionario ServQual consta de tres secciones; En la primera se le pregunta al cliente las expectativa del cliente, esto mediante 22 declaraciones, en donde el cliente debe responder de acuerdo a una escala de 1 a 7, midiendo el grado de expectativa en...

Las dimensiones de la escala Servqual y el modelo de los GAP´s de las discrepancias o de las deficiencias de la calidad. Figura 1 Imagen de ServQual Nota. Adapatado de Cabrera&Co, por Cabrera&Co, 2020, http://cabreraandco.mx/modelo-servqual-que-es/. Introducción  En el presente trabajo se realiza la explicación de las cinco dimensiones la escala del modelo  Servqual , el cual mide la calidad del servicio, mediante las percepciones y las expectativas de los clientes, esto con base a cinco dimensiones, las cuales son; dimensión de fiabilidad, sensibilidad, seguridad, empatía y elementos tangibles.  Dicho modelo se realiza o pone en practica en las empresas interesadas en conocer las necesidades de sus clientes con la finalidad de generar un buen producto o servicio, para una próxima fidelización de sus clientes. Es importante aclarar que sí bien no todas las empresas realizan el modelo Servqual, las que lo ponen en práctica realmente pueden conocer a su...