Calidad en los Servicios Turísticos

Protocolo para el Regreso de los Comercios, los Servicios y el Turismo a la actividad económica durante la emergencia sanitaria COVID-19. El Covid-19, no ha hecho poder observar muchos de los aspectos importantes que se deben tomar en cuenta en los servicios que cada día se ofrecen. Bien se sabe que la normalidad que se conocía hasta el día en que inicio toda esta pandemia no será la misma después de ella, todo generará un cambio radical, cambio en el cuál se debe participar para evitar más enfermedades y activar normas de seguridad e higiene en los establecimientos que ofrezcan servicio al cliente. Por ello Concanaco Servytur, ha creado un protocolo para el regreso de los comercios, los servicios y el turismo a la actividad económica durante la emergencia sanitaria Covid-19, algunos de los puntos importantes de dicho protocolo son:  ⇾ Generalidades de Sana Distancia.  ⇾ Protocolo para los Comercios.  ⇾ Para el ingreso-salida de las Personas en los Negocios.  ⇾ Protocolo para los Traba

Check List Norma ISO 9001:2015. Las normas ISO, como lo es la ISO 9001, se definen como el proceso un sistemático, independiente y documentado, con la finalidad de obtener evidencias de la auditoria y evaluarlas de maneja objetiva para determinar la extensión en que se cumplen criterios de auditoría. Por lo que se trata de un examen exhaustivo, sistemático y metódico, realizado para la determinación de actividades y resultados relativos a la calidad que satisfagan las disposiciones establecidas y que se realizan. también de esta manera se comprueba si son las adecuadas para alcanzar los objetivos propuestos por la organización. Las auditorias se clasifican de las siguiente manera: - Auditoria Interna. Este tipo de auditoria se realiza por los colaboradores de la empresa o por parte de personas que actúan de parte de esta, con fines internos. La finalidad de esta es proporcionar a la empresa información de interés para que se puedan realizar o llevar a cabo las acciones correctas para u

Herramientas Básicas de la Calidad Las herramientas de la calidad son un conjunto de metodologías que fueron reunidas por el Doctor Kaoru Ishikawa, para que la empresa se desarrolle y mejore en los servicios y procesos. Estas herramientas se utilizan para definir, medir, analizar y proponer soluciones a los problemas que interfieren en el rendimiento. y resultado de las empresas, así también ayudan a establecer métodos más elaborados de resolución basados en hechos y datos. 1. Histograma El histograma es un tipo de gráfico de barras que se puede utilizar para comunicar información sobre las variaciones de un proceso y/o tomar decisiones enfocándose en los esfuerzos de mejora que se han realizado. Permite reconocer y analizar patrones de comportamiento en la información que no son aparentes a primera vista. 2. Diagrama de Pescado, Diagrama Causa-Efecto o Ishikawa Consiste en una representación gráfica sencilla en la que puede verse de manera relaciónala una especie de esp

Ciclo de Deming, PDCA, PHVA o espiral de mejora continua. El cliclo Deming, también conocido como PDCA o PHVA o espiral de mejora continua, es una estrategia basada en la mejora continua de la Calidad, en cuatro pasos: Planear, Hacer, Verificar y Actuar. En realidad cada una de las empresas que existen deberían contar con este circulo de mejor, para la calidad de sus productos, ya que es lo primero que busca e cliente. Figura 1 Imagen del ciclo PHVA Nota. Adaptado de Negocios y Emprendimiento, por Díaz, 2010, https://www.negociosyemprendimiento.org/2010/08/plantilla-para-aplicar-el-ciclo-phva-de.html. En el siguiente link se puede observar la construcción de un caso hipotético de un comentario de la plataforma TripAdvisor, para aplicar propuesta de mejora a partir del Ciclo de PHVA. Ciclo Deming Referencias:  Díaz, J. (29 de agosto 2010). Plantilla para aplicar el ciclo PHVA de la calidad. Negocios y Emprendimiento. Recuperado de: https://www.negociosyemprendimiento.org/2

Normas ISO 9001:2015  y ISO 14001:2015. Figura 1 Imagen de las Normas ISO 9001 Y 14001 Nota. Adaptado de Koneggui, por Koneggui, 2017,  http://koneggui.com.ec/blog-iso/beneficios-de-integrar-las-normas-iso-9001-e-iso-14001. Norma ISO 9001:2015. Figura 2 Imagen de la Norma  ISO 9001: 2015 Nota. Adaptado de Sistemas de gestión, por Kaleido, 2016, https://www.kaleidoconsultoria.com/blog/norma-iso-9001-2015-evolucion-y-objetivos.   La norma ISO 9001:2015 es la base del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC), es una norma internacional que se centra en todos los elementos de la gestión de la calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios  (Normas9000, 2017) .  El objetivo de la ISO es llegar a un consenso con respecto a soluciones que cumplan con las exigencias comerciales y sociales. ISO 9001:2015se encuentra dividida en 10 apartados, los tres primeros son: 1. Objeto